Например, исследователи из США
отмечают, что кофе повышает работоспособность, бодрость, обостряет внимание и улучшает работу в команде. При этом португальские исследователи
пришли к выводу, что повышение работоспособности после выпивания кофе может быть связано с эффектом плацебо. Они выяснили, что употребление кофеина бодрит так же, как и выпивание чашки кофе, однако концентрация внимания усиливается именно при выпивании кофе, а не при приёме кофеина. Учёные предполагают, что эти эффекты связаны с психологическими ожиданиями, связанными с выпиванием кофе.